Современное виноделие все чаще рассматривается не только как часть аграрной культуры, но и как сложная технологическая отрасль, тесно связанная с химией, материалами и упаковкой. За красивой этикеткой и вкусом напитка... Подробнее »

Чай — один из древнейших напитков на планете, история которого насчитывает тысячи лет. Его аромат сопровождает человечество с тех пор, как первые листья растения камелии китайской попали в кипяток. Сегодня... Подробнее »

Квас многие до сих пор воспринимают как что-то простое и почти деревенское. Хлеб, вода, брожение. На первый взгляд все очевидно. Но если посмотреть на этот напиток глазами химика, картина становится... Подробнее »